Специалисты из американской компании Del Monte Fresh Produce Company — лидера на рынках Европы, Африки и Среднего Востока по производству консервированных фруктов и овощей самого высокого качества — при помощи генной инженерии вывели розовый ананас.

Ученые компании Del Monte поработали с ДНК ананаса и в результате вывели розовый ананас. Для этого им пришлось изменить соотношение ферментов: уменьшить количество каротина, который отвечает за желто-оранжевый пигмент, и увеличить количество ликопина, благодаря которому помидоры и арбузы окрашены в красный цвет.

FDA подтвердило безопасность розового ананаса, хотя люди все-таки остерегаются ГМО. Представители Del Monte в один голос утверждают, что новый фрукт абсолютно безвреден, более того, его мякоть слаще и сочнее, чем у традиционного желтого ананаса.

Светлана Славянская