Заметили ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и
нажмите Ctrl + Enter

Сайт о паранормальных явлениях и уфологии

Паранормальные новости, новости НЛО, аномальные явления


Если Вы стали очевидцем НЛО или любого другого паранормального явления, или у Вас есть история из жизни связанная с необъяснимыми явлениями, то присылайте материал на e-mail: info@salik.biz или через форму обратной связи, или регистрируйтесь на сайте и разместите свою историю сами. (Как разместить статью)

Подписывайтесь на нас


Подписаться на e-mail рассылку


Японский повар рекомендует есть землю

Источник:
Японский повар рекомендует есть землю
Фото:
mixstuff.ru

Интервью журнала «Современный фермер» с родоначальником «земельной кухни» японским шеф-поваром Тошио Танабе.

Горстка песка на тарелке вызывает у большинства людей не самые приятные чувства, кроме тех случаев, когда вы пробуете неординарные блюда от японского шеф-повара Тошио Танабе. В своём токийском ресторане «Ne Quittez Pas» Танабе предлагает помимо привычных устриц, трюфели и ризотто отведать свои фирменные «грязевые» блюда.

Танабе – первопроходец в сфере «земельной кухни». Он обучался в парижских ресторанах самой известной и влиятельной рейтинговой системы Мишлен. Тошио уверен, что добавление земли в пищу придаёт ей здоровый и естественный оттенок для всех типов блюд, начиная от супов, заканчивая десертами.

И поклонники его кухни с этим полностью солидарны: столы в его заведении заказываются на три месяца вперёд – и всё ради того, чтобы оценить прелесть его глинистых блюд. Стряпня Танабе по виду имеет шероховатую и грязеобразную структуру, однако по вкусу не представляет собой ничего экстравагантного.

СФ: Вы действительно употребляете в пищу землю?

Танабе: Да уж лет 25 как ем. Сперва я просто использовал в пищу сырые грязные овощи прямо с огородной грязью. Но поворотная точка произошла восемь лет назад, когда я учувствовал в кулинарном шоу. Тогда я хотел приготовить что-нибудь по-настоящему особенное – так и появилось моё первое блюдо с землёй. С тех пор множество людей стало посещать мой ресторан и все как один желали попробовать блюда моей фирменной «земляной кухни». Поэтому в этом году я создал своё полноценное меню с добавление земли.

СФ: Как бы вы описали вкус земли?

Танабе: Трудно передать словами. Не скажу, что она обладает землистым привкусом, но вообще напоминает по ощущениям вкус Земли. Конечно, большое количество людей сразу начинают утверждать, что ничего кроме землистого смака они не чувствуют, но это зависит лишь от их собственного восприятия образа земли. Так или иначе, множество людей испытывает удовольствие от смакования блюд «земельной кухни», а кто-то уверен, что у земли вообще нет какого-либо вкуса.

СФ: Откуда вы берёте свою землю? И с каким типов почвы вы предпочитаете иметь дело?

Танабе: Ежемесячно я приобретаю 20 килограмм земли в городе Канума, префектуре Тотиги. Для большинства блюд я использую чёрнозем, а в более лёгкую пищу добавляю серозём. Почва берётся с глубины 15 километров и проходит тщательные проверки на содержание различных примесей, а также химических и бытовых загрязнений. Так что еще до того, как земля попадёт ко мне, она становится безопасной к употреблению человеком. Земля – это естественная органическая среда, которая является домом для миллионов микроорганизмов. И всё плохое, что может с ней случиться, будь то радиационное заражение или промышленное загрязнение, происходит лишь по вине человека.


СФ: Как вы готовите землю?

Танабе: Сперва я насыпаю её ровным слоем на поддон и в духовке прогреваю до 200 градусов по Цельсию в течение пяти минут. Эту операцию повторяю трижды. Бактерии погибают при температуре 120 градусов по Цельсию. Затем я смешиваю землю с кастрюлей воды и кипячу получившуюся смесь в течение 30 минут. Далее я сливаю воду, избавляясь таким образом от песка и частиц, а потом сквозь марлю. Я даю смеси устояться, и оно разделяется на почву и воду. Жидкость я затем использую для приготовления желе и соусов.

СФ: И как вы себя чувствуете после употребления земли в пищу?

Танабе: Да я всегда себя замечательно чувствую после поедания «земельных» блюд. Сегодня наше сознание воспринимает землю как нечто грязное и несъедобное, но это совсем не так. Почва – это естественная и питательная добавка к нашему рациону.

Поделиться в социальных сетях:


0
190
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
Читайте еще
Пишут в блогах
Интересное видео
Новые комментарии
Около 5000 сарматов охраняли стену Адриана. Это бы...
это не тот чувак там был некий мужчина из Индонези...
Олдин
Ну всё, в космос не летим
Анубис
АнубисЭлвис Пресли жив? 6 дней назад
Не верю! Просто чувак с бородой похож, а может быт...
Олдин
ОлдинЭлвис Пресли жив? 6 дней назад
Ну есть же «Теория заговора», что Элвис жив, хотя ...
Новая тема: "Сколько стоит блогер на западе" в форуме "Разговоры обо всём"
SALIK » 13:15
0 Ответов
45 Просм.
Новая тема: "Медведев об инопланетянах" в форуме "Контакты с инопланетянами"
SALIK » 15:20
0 Ответов
120 Просм.
Новая тема: "«Девушка из сновидения»" в форуме "Фильмы и сериалы"
SALIK » 15:50
0 Ответов
104 Просм.
Новая тема: "Вы не можете голосовать" в форуме "Технические проблемы"
Givi » 10:28
1 Ответов
107 Просм.
12:56
Новая тема: "Круги на полях" в форуме "Ваши теории"
SALIK » 10:27
0 Ответов
99 Просм.