В Средние века ходули имели практическое значение. Жители Европы использовали их для передвижения через реки и болотистые участки. Ходули также применялись почтальонами — из-за грязи и, кстати, как защита от собак.

В сельском хозяйстве сбор хмеля, фруктов или обрезка деревьев не обходились без ходуль.

Например, земля виноградников Франции настолько ценится, что ее стараются не затаптывать и не выносить с участков. Существует правило, согласно которому, слишком интенсивно топтаться на земле вокруг драгоценной лозы нельзя, а уходя с виноградника, человек обязан счистить землю с ботинок. Но, поскольку виноградники во Франции имеют давнюю историю, уход за разросшейся лозой в соответствии с правилами затруднен. Вот и приспособили виноградари ходули под свои нужды и требования по сохранности земли.

А пастухи использовали ходули для наблюдения за своими стадами.

Рыбаки в Шри-Ланке до сих пор используют ходули, чтобы забраться на вершину прибоя.

В 18 веке французы использовали ходули на войне во время разведывательных операций, поскольку Юго-Западная Франция отличалась изобилием сыпучих песков, по которым передвигаться можно было только таким способом.