Заметили ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и
нажмите Ctrl + Enter

Альтернативный взгляд

«Альтернативная история, уфология, паранормальные явления, криптозоология, мистика, эзотерика, оккультизм, конспирология, наука, философия»

Мы не автоматический, тематический информационный агрегатор

Статей за 48 часов: 44


Очевидец: Если Вы стали очевидцем НЛО, с Вами произошёл мистический случай или Вы видели что-то необычное, то расскажите нам свою историю.
Автор / исследователь: У Вас есть интересные статьи, мысли, исследования? Публикуйте их у нас.
!!! Ждём Ваши материалы на e-mail: info@salik.biz или через форму обратной связи, а также Вы можете зарегистрироваться на сайте и размещать материалы на форуме или публиковать статьи сами (Как разместить статью).

Перестаньте покупать куриные грудки с такими белыми прожилками! И вот почему

Перестаньте покупать куриные грудки с такими белыми прожилками! И вот почему

Внимание: от этой информации вас может стошнить.

Вы, наверное, много раз видели белые полоски на грудках куриного филе и просто не обращали на них внимания.

- Salik.biz

Но вот наука говорит, что это первый признак мышечной недостаточности курицы.


Есть такое мясо опасно, и в последнее время это становится большой проблемой.

Эти белые полоски идут обычно параллельно мышечным волокнам.

Если вы видите кусок мяса курицы с такими прожилками в грудинке, это означает, что курица болела от того, что всю жизнь провела в неподвижном состоянии.

Рекламное видео:


Ни для кого не секрет, что на птицефабриках кур активно снабжают комбикормом с добавками и иногда — гормонами роста.

Так вот эти волокна — первый признак того, что цыпленок рос СЛИШКОМ быстро.

Мясо из таких кур и петухов не такое нежное, не очень приятное на вкус, жирное и не так хорошо впитывает подсолнечное масло.

Ну и конечно же, такой способ разведения птиц — настоящее издевательство над животными.

Еще один связанный с этим дефект называется «древесная грудка». Это когда мясо слишком жесткое.

Производители курятины в развитых странах уже сами переживают от того, что покупатели все чаще от него отказываются. А отказаться от такого метода выращивания нельзя: это означает потерю прибыли для инвесторов и потерю рабочих мест — для всех сотрудников птицефабрик.

В чем главное отличие такого мяса от «нормального»?

Согласно данным исследования 2013 года, опубликованного в «Итальянском научном журнале о животных», мясо с такими прожилками обычно есть просто вредно: содержание жира в в нем выше нормы в среднем на 224%, а количество белка — почти в два раза меньшее.

Другое исследование, опубликованное в том же году, пришло к аналогичному выводу: Чем больше таких полосок на поверхности кусков мяса, тем оно в целом жирнее. И тем меньше в нем белка.

Курица, из которой и был вырезан такой кусок, страдала от мышечной дистрофии, у нее был ослаблен иммунитет, из-за этого она часто болела и, возможно, ее недолгую жизнь поддерживали за счет невообразимого количества антибиотиков.

Еще одно исследование, на этот раз в 2016 году, провели специалисты Университета штатов Арканзас и Техас. Вот их вывод, дословно:

«В последние годы количество такого мяса существенно выросло. Мы обнаружили различные мышечные заболевания у 96% из 285 изученных в лаборатории кусков мяса».

Вот, обратите внимание: три разных куска куриного филе. Такого, которое обычно продается в американских и европейских магазинах. Какое вы бы выбрали?

На самом деле, это фотография трех образцов куриного филе с нормальным (А), умеренным (B) и обильным © количеством белых полос жира.

Мясо первого образца — нормальное. Мясо вида В часто попадает на прилавки, но вам нужно избегать его любой ценой. А вот мясо как на картинке С не продается: его используют для создания колбасы, сосисок, «Наггетсов» и т.д.

Как это стало возможно?

Ученые считают, что все дело в том, что так работает спрос и предложение: спрос на курицу растет быстрее, чем готово расти производство. Рынок дешевого белка поощряет фермеров производить больше птиц за меньшее время.

В 1950 году в Штатах средний вес курицы, поставлявшейся на рынок, составлял 1,4 кг, а возраст — 70 дней.

К 2015 году средний вес вырос в два раза – до 3 килограммов, а средний возраст, наоборот, упал до 47 дней.

Тем не менее, пресс-секретарь Национального Куриного Совета США считает, что никакой проблемы нет: мол, от мышечной дистрофии страдает только небольшой процент выращиваемых на продажу кур.

Впрочем, Жаклин Лондон, директор института «Правильное домоводство», говорит, что курица — это по-прежнему здоровая пища:

«Курица, ели она не приготовлена в панировке или во фритюре — это отличный источник постного белка (который богат витаминами группы B, железом и витамином B12).

Так что не стоит отказываться от этого классного продукта только из-за того, что вы сейчас прочитали.

Главное тут — выбирать с умом!

Выбирайте мясо с этикетками «Без антибиотиков», правильно готовьте его и храните птицу при правильных температурах в холодильнике или морозильной камере. Это важно. Важнее, чем вы думаете», — подчеркивает эксперт.

Поделитесь, пожалуйста, этой важной информацией со своими друзьями.

Евгения Гинтовт

Источник:

Поделиться в социальных сетях:


Оцените:
+13
11:15
730
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...


   Подписывайтесь на нашу страничку в Twetter:   Подписаться